Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
марка: СОЛНЦЕ СЫН
Place Of Origin: China
Types Of: Enzyme Preparations
Подробности Упаковки: 1 кг; 25 кг
производительность: 10000T/MONTH
транспорт: Ocean,Land,Air,Express,Express
Место происхождения: Китай
Поддержка о: 10000T/MONTH
Сертификаты : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Код ТН ВЭД: 3507909090
Порт: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Вид оплаты: L/C,T/T
Инкотермс: FOB
Фермент пищевого класса фермент бета-галактозидаза для молочных продуктов с низким содержанием лактозы
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Фермент пищевого класса лактазы производится путем погруженной ферментации Выбранная микробная деформация с последующей очисткой, составом и сушкой. Лактаза в основном используется в молочной промышленности для освобождения людей от дефицита лактазы, в то же время наслаждаясь молочными продуктами, но также широко используется в продуктах питания, медицины, защите окружающей среды и других областей.
МЕХАНИЗМ
Лактаза, также называемая β -галактозидазой, катализирует гидролиз лактозы в глюкозу и галактозу. Фермент также демонстрирует активность трансферазы при правильном состоянии, передавая галактозу в лактозу в генерацию галактулигосахарида, что является фактором, способствующим росту для полезных бактерий у человека. Его можно использовать в качестве обработки для производства молочного продукта или пищеварительной помощи, чтобы облегчить проблему непереносимости лактозы.
ПРИЛОЖЕНИЯ
л Обработка молока с низким содержанием лактозы и молока: удаляет лактозу во время улучшение вкуса продукта, вкуса и питательной ценности;
л Обработка других молочных продуктов:
Для йогурта: R обучает время коагуляции, экономит использование сахара и улучшает вкус и вкус;
Для мороженого: улучшается и помогает в консистенции и текстуре;
Для хлеба: улучшает цвет корочки, способствует ферментации дрожжей, делает хлеб слаще или сохраняет использование сахара, улучшает проверку теста и увеличивает объем хлеба.
л Производство лактозы олигосахарида
Фермент способен синтезировать олигосахарид in situ для преобразования сахара в неперевариваемое пищевое волокно, снижая содержание сахара при при этом дополнительные преимущества для здоровья.
Параметры реакции
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
5℃-65℃ |
Optimum Temperature |
55℃-60℃ |
Activity pH |
3.0-8.0 |
Optimum pH |
3.5-5.0 |
Стандарт продукта
Продукт соответствует GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
СПЕЦИФИКАЦИИ ПРОДУКТА
Белый порошок. Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является признаком активности фермента.
Рекомендации по приложениям
л Свежее молоко 0,02-0,1% (по объему);
л Молочный порошок 0,2-0,4% (на основе сухого веса).
Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого приложения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать тест с удобного объема.
Безопасные меры предосторожности
Ферментные препараты - это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать аллергический тип симптомов у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с человеческим телом. Если развивается раздражение или аллергический ответ на кожу или глаза, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом .
Предупреждения
Держите герметичный после использования каждый раз, чтобы избежать микробных инфекций и инактивации ферментов до его завершения.
Пакет и хранение
Ø Пакет : 25 кг/ барабан.
Ø Хранение : Держите герметичный в сухом и прохладном месте и избегайте прямых солнечных лучей.
Ø Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте .
Группа Продуктов : Молочный фермент
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.