Общайтесь с поставщика? поставщик
Gao Ms. Gao
Что я могу сделать для вас?
поставщик контакта

Sunson Industry Group Co., Ltd

ГлавнаяПеречень ПродуктовФерменты для выпечкиПолуцеллюлаза для выпечки
  • Полуцеллюлаза для выпечки

Полуцеллюлаза для выпечки

    Вид оплаты: T/T
    Incoterm: FOB
    Количество минимального заказа: 100 Kilogram
    Срок поставки: 25 дней

Базовая информация

Модель: SBE-02X

Additional Info

Подробности Упаковки: Барабан

марка: Солнце сын

транспорт: Ocean,Land,Air

Место происхождения: Цанчжоу, провинция Хэбэй

Порт: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Описание продукта

Хлебобулочные ферменты Hemi-Cellulase для выпечки ВВЕДЕНИЕ: Hemi-Cellulase SBE-02X изготавливается из Trichoderma reesei методом выращивания и экстракции. Пекарские ферменты в основном используются в муке и хлебопекарной обработке для гидролиза глюкозы в глюконовую кислоту и перекись для улучшения качества теста и хлеба.


ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТА

Заявленная активность: 12 500 ед / г
Организм производства: Trichoderma reesei
Физическая форма: порошок
Цвет: от белого до желтоватого. Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность окраски не является показателем активности фермента.
Запах: нормальный запах микробной ферментации.
Способ производства: производится методом глубокой ферментации, разделения и экстракции.
Определение единицы: 1 единица ксиланазы равна количеству фермента, который гидролизует ксилан, чтобы получить 1 мкмоль восстанавливающего сахара (в расчете на ксилозу) в течение 1 мин при 50 ° С и рН 5,0.


СПЕЦИФИКАЦИИ ПРОДУКТА


 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

12,500 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 




ПАРАМЕТРЫ РЕАКЦИИ
Оптимальная температура: 50 ℃ -60 ℃
Температура деятельности: 30 ℃ -70 ℃
Оптимальная температура: 40 ℃ -60 ℃
Активность рН: 3,5-7,5
Оптимальный рН: 5,0-7,0

ДОЗИРОВКА

Для производства хлеба: рекомендуемая дозировка составляет 10-20 г на тонну муки. Оптимальная дозировка зависит от качества муки и параметров обработки и должна быть определена путем теста на выпечку. Лучше начинать тест с наименьшего количества. Чрезмерное использование уменьшит влагоудерживающую способность теста.



РЕКОМЕНДУЕМОЕ ХРАНЕНИЕ
Срок годности: при хранении в соответствии с рекомендациями продукт лучше всего использовать в течение 12 месяцев с даты поставки.
Срок годности: 12 месяцев при 25 ℃, активность остается ≥90%. Увеличьте дозировку после срока годности.
Условия хранения: этот продукт должен храниться в прохладном и сухом месте в герметичной упаковке, избегая инсоляции, высокой температуры и сырости. Продукт был разработан для оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как более высокая температура или более высокая влажность, могут привести к более высокой дозировке.


УПАКОВКИ
25kgs / барабан; 1,125kgs / барабан.

БЕЗОПАСНОСТЬ И МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Ферментные препараты представляют собой белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать реакции аллергического типа у сенсибилизированных индивидуумов. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого соприкосновения с телом человека. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза обратитесь к врачу.


НАСЧЕТ НАС
Представление компании: Sunson Industry Group Co., Ltd. была основана в 1996 году. После 21 года всесторонних усилий Sunson превратилась в крупное ферментное предприятие, специализирующееся на исследовании, исследовании, производстве и маркетинге промышленных ферментов. У нас есть 1 центр исследований и разработок, 1 центр прикладных исследований и 2 современные производственные базы. Мы поставляем вам пищевые ферменты, кормовые ферменты, хлебобулочные и текстильные ферменты.

Группа Продуктов : Ферменты для выпечки

Письмо этому поставщику
  • GaoMs. Gao
  • Ваше сообщение должно быть в пределах 20-8000 символов

Список сопутствующих товаров