ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Глюкоамилаза производится путем погруженной ферментации Aspergillus niger с последующей очисткой и составом. Продукт используется в обработке сахара крахмала, ферментации алкоголя, дистилляции, рисовом вине, уксусе, пивоварении, органической кислоте и ферментации антибиотиков.
МЕХАНИЗМ
Глюкоамилаза разбивает вниз ( -1,4 -гликозидную связь крахмала от не редуцирующего конца для получения глюкозы, а также может медленно гидролизовать α -1,6 -гликозидную связь. В ветке связи α -1,6 он сначала разбивает α -1,6 связи, затем α -1,4 связи. Следовательно, он может последовательно высвободить глюкозу амилозы от не восстанавливающего конца для получения глюкозы.
Параметры реакции
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-65℃
|
|
Optimum Temperature
|
55℃-60℃
|
|
Activity
pH
|
3.5-6.0
|
|
Optimum pH
|
4.0-5.0
|
СПЕЦИФИКАЦИИ ПРОДУКТА
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
150,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Определение единицы: 1 единица глюкоамилазы равна количеству фермента, который гидролизует растворимый крахмал, чтобы получить 1 мг глюкозы при 40 ℃ и pH4,6 за 1 час.
** Цвет: Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является признаком активности фермента.
Стандарт продукта
Продукт соответствует GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
1.05-1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.5–5.5
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
≤10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Рекомендация приложения
Алкогольная и этанольная промышленность: рекомендуемая дозировка составляет 0,6-1,0 л на тонну общего сырья. Добавлено в начале сахарификации после корректировки pH, затем ограждается при 60 ℃ и рН 4,0-4,5 в течение 30-60 минут.
Пивная промышленность: рекомендуемая дозировка составляет 0,4-0,8 л ферментного препарата на тонну общего сырья, добавленную при пюре.
Ударная сахарная промышленность: рекомендуемая дозировка составляет 0,5-1,0 л на тонну сухого крахмала при ограждении при 60-63 ℃ и рН 4,3-4,5.
Другие отрасли: глюкоамилаза также может использоваться при обработке рисового вина, съедобного уксуса, антибиотиков и лимонной кислоты и т. Д.
Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого приложения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать тест с удобного объема.
Безопасные меры предосторожности
Ферментные препараты - это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать аллергический тип симптомов у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с человеческим телом. Если развивается раздражение или аллергический ответ на кожу или глаза, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.
Предупреждения
Держите герметичный после использования каждый раз, чтобы избежать микробных инфекций и инактивации ферментов до его завершения.
Упаковка и хранение
Ø Пакет : 25 кг/барабан; 1125 кг/барабан.
Ø Хранение : Держите герметичный в сухом и прохладном месте и избегайте прямых солнечных лучей. Небольшое седиментация приемлемо, поскольку оно не повлияет на производительность продукта.
Ø Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
О НАС
Введение компании: Sunson Industry Group Co., Ltd. была основана в 1996 году. После 21 года Sunson стало крупным ферментным предприятием, специализирующимся на изучении, исследовании, производстве и маркетинге промышленных ферментов. У нас есть 1 центр исследований и разработок штаммов, 1 исследовательский центр применения и 2 современных производственных баз. Мы поставляем вас с пищевыми ферментами, ферментами для корма для животных, пекарни -ферментами и текстильными ферментами.
Для получения более подробной информации попытаться найти «Сансонские ферменты» в Интернете, чтобы найти наш официальный сайт
Contact Now
