Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Модель: SBE - 03fa
марка: СОЛНЦЕ СЫН
Виды: Ферментные препараты
место происхождения: Китай
Подробности Упаковки: 1 кг; 25 кг
производительность: 10000T/MONTH
транспорт: Ocean,Land,Air,Express,Express
Место происхождения: Китай
Поддержка о: 10000T/MONTH
Сертификаты : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Код ТН ВЭД: 3507909090
Порт: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Вид оплаты: L/C,T/T
Инкотермс: FOB
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Грибковая α -амилаза продуцируется погруженной ферментацией Aspergillus oryzae с последующей очисткой и составом. Продукт деполимеризует крахмал для производства олигосахаридов и небольшое количество декстрина. Продукт хорошо работает в коррекции и выпечке муки.
МЕХАНИЗМ
Грибковая α -амилаза является эндо -типом α -амилазы, которая гидролизует α -1,4 -глюкозидные связи желатинизированного крахма и растворимого декстрина, приводящего к олигосахаридам и небольшому количеству декстрина, который полезен для коррекции муки, yeast и небольшого количества декстрина, который полезен для коррекции муки, yeast и небольшого количества декстрина, который полезен для коррекции муки, yeast и небольшого количества декстрина, который полезен для коррекции муки, yeast и небольшого количества декстрина, который полезен для коррекции муки, yeast и небольшого количества декстрина, который полезен для коррекции муки, Yeast и небольшого количества декстрина, который полезен для коррекции муки, Yeast, и небольшое количество декстрина, что полезно для коррекции муки, yeast. Рост и структура крошки, а также объем запеченных продуктов.
Параметры реакции
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
45℃-65℃ |
Optimum Temperature |
50℃-65℃ |
Activity pH |
4.5-6.0 |
Optimum pH |
4.8-5.5 |
СПЕЦИФИКАЦИИ ПРОДУКТА
Items |
Description |
Declared Activity* |
100,000 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*Определение блока: 1 Единица грибковой α-амилазы равна количеству фермента, который гидролизует растворимый крахмал, чтобы получить 10 мг уменьшающего сахар (в глюкозе) при 40 ℃ и pH5,0 за 30 минут.
** Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является признаком активности фермента.
Стандарт продукта
Продукт соответствует GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
Рекомендация приложения
Для выпечки: рекомендуемая дозировка составляет 2-4 г на тонну муки.
Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого приложения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать тест с удобного объема.
Безопасные меры предосторожности
Ферментные препараты - это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать аллергический тип симптомов у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с человеческим телом. Если развивается раздражение или аллергический ответ на кожу или глаза, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.
Предупреждения
Держите герметичный после использования каждый раз, чтобы избежать микробных инфекций и инактивации ферментов до его завершения.
Упаковка и хранение
Ø Пакет : 25 кг/барабан; 1125 кг/барабан.
Ø Хранение : Держите герметичный в сухом и прохладном месте и избегайте прямых солнечных лучей.
Ø Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
Группа Продуктов : Выпечка и не выпекающие ферменты > Выпечка ферментов
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.