Sunson Industry Group Co., Ltd

ГлавнаяПеречень ПродуктовВыпечка и не выпекающие ферментыНе выпечки ферментовВыпечка фосфоипазы, используемая для хлебного торта
поставщик контакта
Zhou

Выпечка фосфоипазы, используемая для хлебного торта

  • $79
    ≥100
    Kilogram
Вид оплаты:
L/C,T/T
Инкотермс:
FOB
Количество минимального заказа:
100 Kilogram
транспорт:
Ocean,Land,Air,Express,Express
Порт:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • Описание продукта
Overview
Атрибуты продукта

МодельSBE-02LI

маркаСОЛНЦЕ СЫН

Place Of OriginChina

Types OfEnzyme Preparations

Возможности поставки ...

Подробности Упаковки1 кг; 25 кг

производительность10000T/MONTH

транспортOcean,Land,Air,Express,Express

Место происхожденияКитай

Поддержка о10000T/MONTH

Сертификаты ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Код ТН ВЭД3507909090

ПортTianjin,Shanghai,Guangzhou

Вид оплатыL/C,T/T

ИнкотермсFOB

Упаковка и доставка
Продажа единиц жилья:
Kilogram
Тип упаковки:
1 кг; 25 кг


ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Липаза SBE-02LI производится путем погруженной ферментации Aspergillus niger с последующей очисткой, составом и сушкой. Липаза полезна для свойств обработки теста, укрепления глютена и текстуры крошки. Следовательно, он использовался в выпечке для улучшения стабильности теста, лучшей структуры крошки с лучшей белизой и ластером коры, а также увеличения объема хлеба и парированной булочки. При использовании вместе с ксиланазой, грибной α-амилазой и глюкозе оксидазой, это будет способствовать вышеуказанным улучшениям синергетическим способом.

МЕХАНИЗМ

Липаза представляет собой своего рода серин -гидролазу, которая может катализировать гидролиз триглицерида, чтобы наконец -то продуцировать глицерол и жирные кислоты. Гидролиз происходит на границе раздела нефтяной воды. Липаза также может катализировать синтез и интересы сложного эфира. Реакции можно проиллюстрировать как следующее:


Параметры реакции

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

55℃-65℃

Activity pH

4.0 -10.0

Optimum pH

6.5-7.5

СПЕЦИФИКАЦИИ ПРОДУКТА

Items

Description

Declared Activity*

2,900 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Определение единицы: 1 единица липазы равна количеству фермента, который гидролизует вещество, чтобы получить 1 мкмоль титратируемой жирной кислоты в 1 мин при 40 ℃ и pH7,5.

** Цвет: может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является признаком активности фермента.

Стандарт продукта

Продукт соответствует GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

Рекомендация приложения

Для производства хлеба: рекомендуемая дозировка составляет 1-20 г на тонну муки. Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого приложения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать тест с удобного объема.

Безопасные меры предосторожности

Ферментные препараты - это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать аллергический тип симптомов у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с человеческим телом. Если развивается раздражение или аллергический ответ на кожу или глаза, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.

Предупреждения

Держите герметичный после использования каждый раз, чтобы избежать микробных инфекций и инактивации ферментов до его завершения.

Упаковка и хранение

Ø Пакет : 25 кг/барабан; 1125 кг/барабан.

Ø Хранение : Держите герметичный в сухом и прохладном месте и избегайте прямых солнечных лучей.

Ø Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.



Contact


Группа Продуктов : Выпечка и не выпекающие ферменты > Не выпечки ферментов

Письмо этому поставщику
  • *Тема:
  • *к:
    Mr. Zhou
  • *Электронная Почта:
  • *сообщение:
    Ваше сообщение должно быть в пределах 20-8000 символов
Отправить Запрос
*
*

ГлавнаяПеречень ПродуктовВыпечка и не выпекающие ферментыНе выпечки ферментовВыпечка фосфоипазы, используемая для хлебного торта

Главная

Product

Phone

О нас

Запрос

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Отправить